No dia internacional do café (1° de outubro) aproveito para escrever um pouco sobre essa bebida tão consumida.
Seja para um momento de descanso, confraternização ou pela necessidade de foco, lá está ele.
A lenda diz que um pastor (o famoso Kaldi) na Etiópia observava as cabras mais "agitadas" após comer os frutos de um arbusto. Um dia, ele mesmo resolveu provar e se tornou o patrono do café para o mundo. Isso foi por volta do século IX e, desde então, a humanidade tem tirado proveito dessa maravilha da natureza.
De acordo com uma pesquisa realizada em 2019 pela Jacobs Douwe Egberts (JDE), o brasileiro consome 3 a 4 xícaras em média por dia. Confesso que ajudei a puxar a média para cima, com um consumo de 8 a 12 xícaras por dia. Embora isso não me trouxesse problemas (tomava antes de dormir), dei uma reduzida importante e agora tomo de duas a três, em um esforço de ficar abaixo da (minha) média. Adoro café!
Presente em diversos preparos de bebidas (incluindo drinks) e sobremesas, o café faz parte de um ritual global que chega a nos unir como humanos. Basta visitar a câmara de deputados em Brasília para ver que oponentes de bancada tomam café juntos 😀